അഭിപ്രായം -2022 നർമ്മബോധമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് അതിൽ തന്നെ നിലനിർത്തി.ഉക്രെയ്നിലെ യുദ്ധം, റെക്കോർഡിലെ ഏറ്റവും ഈർപ്പമുള്ള ശൈത്യകാലങ്ങളിലൊന്ന്, മിക്കവാറും എല്ലാറ്റിൻ്റെയും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന വില പല കിവികളുടെയും ക്ഷമയെ പരീക്ഷിച്ചു.

എന്നാൽ എല്ലാം മോശമായിരുന്നില്ല: പ്ലസ് വശത്ത്, വെണ്ണ ഒടുവിൽ തിരിച്ചെത്തി.വർധിച്ച കൊളസ്‌ട്രോൾ നിലയും അടഞ്ഞ ധമനികളുമായുള്ള ബന്ധത്തിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് ഒരിക്കൽ, ഈ വർഷം, ക്രീം സ്പ്രെഡ് അനുകൂലമായി മടങ്ങി - പ്രധാനമായും ബട്ടർ ബോർഡുകൾക്ക് നന്ദി.

ഡെസേർട്ട് ബോർഡുകളുടെയും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ബോർഡുകളുടെയും സ്വാഭാവിക പിൻഗാമിയായ ഡയറി പതിപ്പിൽ, ഭക്ഷണപ്രിയർ മൃദുവായ വെണ്ണ തടി പ്രതലങ്ങളിൽ പുരട്ടുന്നത് കണ്ടു, പ്രോസിയൂട്ടോ മുതൽ തേൻ വരെ എല്ലാം ചേർത്ത് രുചിയൂറും.

ചിലർ ബട്ടർ ബോർഡുകൾ കുഴഞ്ഞുമറിഞ്ഞതും പാഴായതും അണുക്കൾക്ക് പാകമായതുമാണെന്ന് വിമർശിച്ചു, മറ്റുള്ളവർ അവരുടെ ബോർഡുകളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പുള്ള കറ എങ്ങനെ നീക്കംചെയ്യാമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു.ക്ഷീരകർഷകരെങ്കിലും സന്തോഷത്തിലായിരുന്നു.

2022-ൽ ഉയർന്നുവരുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണ പ്രവണതകളിൽ തീറ്റതേടൽ (വീണ്ടും), തെ റിയോ മാവോറി പേരുകളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ, തേങ്ങ, ബദാം, ഓട്സ്, പയർ എന്നിവയുടെ ബന്ധുക്കൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ ട്രെൻഡുകൾ, നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ചഞ്ചലമായ മൃഗങ്ങളായിരിക്കാം, പ്രവചിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളതും പരിപാലിക്കാൻ പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമാണ്.അതിലും ഉപഭോക്താവിൻ്റെ ചഞ്ചലമായ അണ്ണാക്കുകൾ, വിതരണം, ഡിമാൻഡ്, സോഷ്യൽ മീഡിയ ഭ്രാന്തുകൾ എന്നിവ ഭക്ഷണ-പാനീയ മേഖലയിലേക്ക് വരുമ്പോൾ രുചികളും പാചകരീതികളും ഫാഷനിലും പുറത്തും മുങ്ങുന്നത് കാണാൻ കഴിയും.

അപ്പോൾ 2023-ൽ നമ്മൾ എന്ത് തിന്നും കുടിക്കും?

യുഎസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ശൃംഖലയായ ഹോൾ ഫുഡ്‌സിൻ്റെ സമീപകാല റിപ്പോർട്ട് പ്രവചിക്കുന്നത്, അടുത്ത വർഷം യൗപ്പൺ (നിങ്ങളുടെ പണയം) എങ്ങനെ ശരിയായി ഉച്ചരിക്കാമെന്ന് മാത്രമല്ല, ഞങ്ങൾ അത് കുടിക്കുകയും ചെയ്യും.അറിയപ്പെടുന്ന ഒരേയൊരു നേറ്റീവ് നോർത്ത് അമേരിക്കൻ കഫീൻ സസ്യമായ യാപോൺ മുൾപടർപ്പിൻ്റെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം ഹെർബൽ ടീ, യൗപോൺ ടീയ്ക്ക് മൃദുവായതും മണ്ണിൻ്റെ രുചിയുമുണ്ട്.

പരമ്പരാഗതമായി തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാർ യൗപ്പൺ ഇലകൾ ഔഷധ ചായയാക്കി ഉണ്ടാക്കുകയും ഛർദ്ദി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ശുദ്ധീകരണ ചടങ്ങുകൾക്കായി ഒരു "കറുത്ത പാനീയം" ആയി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് റിപ്പോർട്ട് കാണിച്ചു.വ്യക്തമായും, 2023 പതിപ്പ് അത് ചെയ്യില്ല: വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് യൗപ്പൺ ടീ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണെന്നും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതും പ്രമേഹം പോലുള്ള അവസ്ഥകളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണവും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാനീയങ്ങളിലും ബാർ മെനുകളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് കോംബുച്ചയിലും കോക്‌ടെയിലുകളിലും, യൗപ്പൺ ചായ പോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുമെന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാവുന്ന ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ആശ്ചര്യപ്പെടാൻ തയ്യാറാകൂ: 2023 തീയതിയുടെ വർഷമാണെന്നും പ്രവചിക്കപ്പെടുന്നു.അല്ലെങ്കിൽ, എൻ്റെ വീട്ടിൽ അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, ചുരുങ്ങിപ്പോയ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വസ്തുക്കൾ സ്‌കോണുകളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് നിറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പ്രചോദനം കുറയുകയും അതിഥികൾ എത്താൻ പോകുകയും ചെയ്യും.

• തീയതി ചോക്ലേറ്റ് & ബദാം ടോർട്ടെ
• മുഴുവൻ ഓറഞ്ചും ഈന്തപ്പഴവും മഫിനുകൾ
• പീനട്ട് ബട്ടർ ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം മെഡ്‌ജൂൾ ഈന്തപ്പഴം

കുറഞ്ഞത് 50 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള കൃഷി ചെയ്ത പഴമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അവസാനത്തെ തീയതികൾ പാചക ഹോട്ട് ലിസ്റ്റിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു, ക്ലിയോപാട്ര ഒരു റോമൻ ചക്രവർത്തിയുമായി ശൃംഗരിക്കുകയായിരുന്നു.

എന്നാൽ 2023-ൽ ഈന്തപ്പഴം വലിയ തിരിച്ചുവരവ് നടത്തുമെന്ന് വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി.പലപ്പോഴും "പ്രകൃതിയുടെ മിഠായി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈന്തപ്പഴം നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പഴം സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ആക്കി മാറ്റിയ ശേഷം, പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തി നേടുമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെടുന്നു.പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഓട്‌സ്, കെച്ചപ്പ് എന്നിവയിലും അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

അവോക്കാഡോ ഓയിൽ പിടിക്കും

അടുത്ത വർഷം സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ട്രോളികളിലേക്ക് കടന്നുവരാൻ സാധ്യതയുള്ള മറ്റൊരു പഴയ എന്നാൽ ഗുഡി അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ആണ്.എളിമയുള്ള എണ്ണയ്ക്ക് എല്ലായ്‌പ്പോഴും അതിൻ്റെ ആരാധകരുണ്ട്: ബീറ്റാ കരോട്ടിനെ ആരാധിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളവർ, ചർമ്മത്തിലെ മോയ്‌സ്‌ചുറൈസറായും നരച്ച മുടിയെ മെരുക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന സൗന്ദര്യ ആരാധകർ, അതിൻ്റെ ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവിലും ഉയർന്ന സ്‌മോക്ക് പോയിൻ്റ് ക്ഷേത്രത്തിലും ആരാധിക്കുന്ന പാചകക്കാർ.

എന്നാൽ 2023 ആവോ ഓയിൽ മയോന്നൈസ്, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ മുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് വരെയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ശ്രേണിയിലേക്ക് കടന്നുവരുന്ന വർഷമായിരിക്കും.

ഈയിടെയായി നിങ്ങൾ TikTok-ൽ കണ്ണോടിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നൃത്തം ചെയ്യുന്ന നായ്ക്കളുടെ ഇടയിൽ കുഴിച്ചിടുകയും നിങ്ങളുടെ മുഖം വരയ്ക്കാനുള്ള 50 വഴികളും ട്രാക്ഷൻ നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ പ്രവണതയാണ്.

'പൾപ്പ് വിത്ത് പർപ്പസ്' എന്നത് ഒരു ജ്യൂസ് ബാറിൻ്റെ പേര് പോലെ തോന്നുമെങ്കിലും, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ 2023-ലെ ഏറ്റവും ചൂടേറിയ ഭക്ഷണ-പാനീയ ട്രെൻഡുകളിലൊന്നിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു - ബദാം, പാൽ ഇതര ഇതര പാലുകൾ ഉണ്ടാക്കിയതിന് ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന പരിപ്പ്, ഓട്സ് പൾപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് പാൽ.

ഞെരുക്കമുള്ള സാമ്പത്തിക സാഹചര്യങ്ങളോടുള്ള പ്രതികരണമായി ഇതിനെ വിളിക്കുക, ഭക്ഷണം മേശപ്പുറത്ത് വെക്കുക എന്ന കടുപ്പമേറിയ യാഥാർത്ഥ്യത്തിൽ മാന്ത്രികതയുടെ ഒരു വിതറലിൻ്റെ ആവശ്യകത, എന്നാൽ മിതത്വം എന്നത് 2023-ലെ പ്രധാന വാക്കായിരിക്കാം. നമുക്ക് മുമ്പുള്ള തലമുറകളെപ്പോലെ, റീസൈക്കിൾ ചെയ്യാനുള്ള വഴികൾ കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ്. പലപ്പോഴും പാഴായിപ്പോകുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്നും പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക.

മിടുക്കരായ TikTok ഉപയോക്താക്കൾ പാലിൻ്റെ പൾപ്പ് ചെയ്ത അവശിഷ്ടങ്ങൾ മൈദയ്ക്കും ബേക്കിംഗ് മിക്‌സിനും പകരമായി മാറ്റുന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ പൾപ്പ് നൽകുക.ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പൾപ്പ് പരത്തുക, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാനും ബേക്കിംഗ് നേടാനും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടിക്കുക.

അടുത്ത വർഷം കൂടുതൽ കെൽപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് കാണാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ ചിപ്‌സിൻ്റെയോ നൂഡിൽസിൻ്റെയോ രൂപത്തിൽ.

ഏതുവിധേനയും, ഇത് ഒരു വിജയമാണ്, കാരണം ആൽഗകൾ പോഷകഗുണമുള്ളതും വൈവിധ്യമാർന്നതും മാത്രമല്ല, പരിസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു വലിയ ടിക്ക് കൂടിയാണ്: അന്തരീക്ഷത്തിലെ കാർബൺ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ആൽഗയാണ് കെൽപ്പ്, കൂടാതെ ശുദ്ധജലമോ അധിക പോഷകങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല. .

നിങ്ങളുടെ അഞ്ച്-ലധികം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു ദിവസം എങ്ങനെ ലഭിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, 2023 അത് അൽപ്പം എളുപ്പമാക്കിയേക്കാം.പാചക ക്രിസ്റ്റൽ ബോളിലേക്ക് ഒരു ദ്രുത വീക്ഷണം സസ്യാധിഷ്ഠിത പാസ്ത ടേക്ക് ഓഫ് ചെയ്യാൻ സജ്ജമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ, കോളിഫ്‌ളവർ, ചെറുപയർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകാം, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള നൂഡിൽസ്, ഈന്തപ്പനകളുടെ ഹൃദയം, പച്ച വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിളമ്പാൻ സഹായിക്കുമെന്ന്.ബോൺ വിശപ്പ്.

*ഷാരോൺ സ്റ്റീഫൻസൺ അവൾക്ക് ഓർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്നതിലും കൂടുതൽ സമയം ഒരു പേജിൽ വാക്കുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നു.നോർത്ത് & സൗത്ത്, കിയ ഓറ, NZ ഹൗസ് & ഗാർഡൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ന്യൂസിലാൻ്റ് പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾക്കായി അവർ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.