കാപ്പിപ്രേമികൾ പലപ്പോഴും കാപ്പിക്കുരു പുതുമയുള്ളതും രുചികരവുമായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല വഴികൾ തേടാറുണ്ട്. കാപ്പിക്കുരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നതാണ് പൊതുവായ ഒരു ചോദ്യം. ടോൺചാന്റിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച കപ്പ് കാപ്പി ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്, അതിനാൽ കാപ്പിക്കുരു സംഭരണത്തിന്റെ ശാസ്ത്രത്തിലേക്ക് ആഴ്ന്നിറങ്ങുകയും റഫ്രിജറേഷൻ നല്ല ആശയമാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്യാം.

പുതുമയുടെ ഘടകം: കാലക്രമേണ കാപ്പിക്കുരുവിന് എന്ത് സംഭവിക്കുന്നു

കാപ്പിക്കുരു പെട്ടെന്ന് പെട്ടെന്ന് കേടുവരാൻ സാധ്യതയുള്ളവയാണ്. ഒരിക്കൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ, ഓക്സിജൻ, വെളിച്ചം, ചൂട്, ഈർപ്പം എന്നിവയുമായി സമ്പർക്കം മൂലം അവയുടെ പുതുമ നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങും. പുതുതായി വറുത്ത കാപ്പിക്കുരുക്കൾക്കാണ് ഏറ്റവും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയും സുഗന്ധവും ഉള്ളത്, എന്നാൽ കാപ്പിക്കുരു ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ കാലക്രമേണ ഈ ഗുണങ്ങൾ കുറഞ്ഞുവരും.

റഫ്രിജറേഷൻ: ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

നേട്ടം:

താപനില കുറയ്ക്കുക: കുറഞ്ഞ താപനില കാപ്പിക്കുരു കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന തരത്തിൽ ഡീഗ്രഡേഷൻ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കും.
പോരായ്മ:

ഈർപ്പവും ഘനീഭവിക്കലും: റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷമാണ്. കാപ്പിക്കുരു വായുവിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്ത് അവ കേടാകാൻ കാരണമാകുന്നു. ഈർപ്പം പൂപ്പൽ വളരാൻ കാരണമാകും, ഇത് മങ്ങിയതും പഴകിയതുമായ രുചിക്ക് കാരണമാകും.

ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു: കാപ്പിക്കുരുക്കൾ ഉയർന്ന അളവിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നവയാണ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യും, ഇത് അവയുടെ സുഗന്ധത്തെയും രുചിയെയും ബാധിക്കും.

പതിവ് താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ: നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്റർ തുറക്കുമ്പോഴെല്ലാം താപനിലയിൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ഉണ്ടാകും. ഇത് കാപ്പിക്കുരു കട്ടപിടിക്കാൻ കാരണമാകും, ഇത് ഈർപ്പം സംബന്ധിച്ച പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

കാപ്പിക്കുരു സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച് വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായ സമന്വയം.

ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യതകൾ കാരണം, ബാരിസ്റ്റകളും റോസ്റ്ററുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള മിക്ക കാപ്പി വിദഗ്ധരും കാപ്പിക്കുരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നതിനെതിരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പകരം, പുതുമ നിലനിർത്താൻ ഇനിപ്പറയുന്ന സംഭരണ ​​രീതികൾ അവർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

1. വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക

കാപ്പിക്കുരു വായുവിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ഓക്സീകരണം തടയാനും കൂടുതൽ നേരം പുതുമ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.

2. തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക

നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും താപ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും അകന്ന് തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു പാന്ററി അല്ലെങ്കിൽ അലമാര പലപ്പോഴും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണ്.

3. മരവിപ്പിക്കൽ ഒഴിവാക്കുക

കാപ്പിക്കുരു മരവിപ്പിക്കുന്നത് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുമെങ്കിലും, റഫ്രിജറേഷനിലേതുപോലുള്ള ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവ കാരണം കാപ്പിക്കുരു ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കാപ്പിക്കുരു മരവിപ്പിക്കേണ്ടിവന്നാൽ, അവയെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് വായു കടക്കാത്ത ഈർപ്പം പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രം ഉരുകുക, വീണ്ടും മരവിപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

4. പുതിയത് വാങ്ങുക, വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന കാപ്പിക്കുരു ചെറിയ അളവിൽ വാങ്ങുക. ഇത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴും പുതിയ കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

പുതുമയ്ക്കായുള്ള ടോഞ്ചന്റിന്റെ പ്രതിബദ്ധത

ടോഞ്ചാന്റിൽ, ഞങ്ങൾ കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ പുതുമ വളരെ ഗൗരവമായി കാണുന്നു. കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ പുതുമയെ വായു, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാണ് ഞങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഓക്സിജൻ ഉള്ളിലേക്ക് കടക്കുന്നത് തടയുന്നതിനൊപ്പം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടാൻ വൺ-വേ വാൽവുകളുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സീൽ ചെയ്ത ബാഗുകൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ റോസ്റ്ററി മുതൽ നിങ്ങളുടെ കപ്പ് വരെ നിങ്ങളുടെ കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ രുചിയും സുഗന്ധവും സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി

ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാനും ദുർഗന്ധം വമിക്കാനുമുള്ള സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ കാപ്പിക്കുരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കാപ്പിക്കുരു പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ, തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, പെട്ടെന്ന് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന തരത്തിൽ വാങ്ങുക. ഈ മികച്ച രീതികൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ കാപ്പി രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.

ടോഞ്ചാന്റിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഫി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്. നിങ്ങളുടെ കോഫി അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുതുതായി വറുത്ത കോഫി ബീൻസുകളുടെയും ബ്രൂയിംഗ് ആക്‌സസറികളുടെയും ഞങ്ങളുടെ ശ്രേണി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക. കോഫി സംഭരണത്തെയും ബ്രൂയിംഗിനെയും കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകൾക്ക്, ടോഞ്ചാന്റിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കുക.

ഫ്രഷ് ആയി ഇരിക്കൂ, കഫീൻ കുടിക്കൂ!

ആശംസകൾ,

ടോങ്‌ഷാങ് ടീം