ഘട്ടം 4. ബ്രൂയിംഗ്
(ഏകദേശം 20 – 24 മില്ലി) കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് നേരം വയ്ക്കുക. കാപ്പിപ്പൊടി പതുക്കെ വികസിക്കുന്നതും ഉയരുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും (ഇതാണ് കാപ്പി "പൂക്കുന്നത്"). വീണ്ടും, ഇത് കൂടുതൽ തുല്യമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കലിന് അനുവദിക്കും, കാരണം മിക്ക വാതകവും ഇപ്പോൾ ഗ്രൗണ്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോയിരിക്കും, ഇത് വെള്ളത്തിന് നാമെല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ ശരിയായി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു! 30 സെക്കൻഡിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പതുക്കെ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം 130 മില്ലി - 150 മില്ലി കൂടി)